寒い? 暑い?


毎日日替わりで20℃~27,8℃を行ったり来たり。
朝晩はけっこう涼しくて、帰宅時は暑いのでノースリーブのTシャツ部屋着に着替えて、
夕食の間に寒くなり半袖Tシャツを上から着る。
梅雨だから仕方ないのでしょうけど、人間も猫も躊躇う気候です。




牢名主メイ。

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寒いのに・・・。

メイが乗っているのは、片付けようと思ってそのままになっている、冬用の猫ベッド2段重ねと
蓄熱の猫布団。

暑くないのか?


その視線の先には、






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暑いじゃない。

と、メイの方向を見るピーちゃん。

ピーちゃんの乗っているのは、ペット用冷却マットをタオルでくるんだ冷却お座布。


今朝の画像です。
寒いんだか暑いんだか、猫も悩むし私も判らん。


でもやっぱり涼しいかもね。

だって、


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私の布団を乗っ取るなな。

暑いと布団には来ません。 涼しいと私が起きた後は布団の真ん中で枕に頭を乗せて寝ていらっしゃいます。

ななと私には夏痩せという単語は無縁なんです。 どうしてかなあ・・?


ところで、我が家の半ば雑草化している

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裏のアジサイ。 裏の空き地に飛び出しています。
雑草だらけで入れません。 空き地もだけど、うちの裏の敷地も。


こちらはタコさんウインナー?

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ザクロですね。 花が終わって結実し、この形で沢山落ちていて、まさにタコさんウインナー。


P6171717 (2)

ボケボケだけど、花はこんな感じです。
右下は蕾。 
ザクロは食べるのが面倒だし、食べてもたいして美味しくなにので、
毎年落ちるに任せています。
梅も殆ど落ちるに任せているので、ダンゴ虫などの残飯処理係?の虫が気持ち悪いほど多い庭です。


その完熟梅で作った梅味噌。
一週間冷蔵庫で寝かせて、傷梅も入れたので発酵するのが心配で、加熱して仕上げました。

寝かせている間に梅ジュースが沢山出てユルユルになったのを、
ほぼ半分の量までグツグツ煮ました。

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焦げ付かない様に弱火でかき回しながら。 
どの程度に煮詰めたら良いか判らないので、元の味噌より少し緩い程度。

その梅味噌で作ったのが、


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ナスの梅みそ炒め。 鶏肉の粗挽きとシメジを足して。

梅味噌の使い方が判りません。
完熟梅、味噌、砂糖を同量で作りましたが、完熟だからか熱を通し過ぎたからか、香りも酸味もかなり弱くなりました。
味噌は安いのを使ったのですが、味の決め手は味噌だと思うので、美味しい味噌を使った方が美味しくはできると思います。
加熱しないで冷蔵庫で熟成した方が、梅の味や香りが残る様な気がしました。

それにしても、梅味噌、どうやって消費したら良いのだ?
梅味噌の作り方のレシピは多いのに、梅味噌を使った料理が殆ど載っていません。
あっても梅干しと味噌を使った料理。
いったい作った人はどうやって消費しているのだろう、謎だ。


ところでのその2、

このナスのみそ炒めを作る時、切った野菜をそのまま直ぐに鍋に入れられるように鍋の傍にまな板を持ってきて料理していました。
鍋に野菜を入れ終わり、まな板と包丁を流しに戻そうと持ち上げたら・・何かに引っかかって包丁が落下・・・、

ギャア~~、足に刺さる・・・。

そこは機敏に避けて、できるじゃん、私!

と、内心焦りながらかなりホットして、何に引っかかったと調理台を見たら、

炒めるのに使ったごま油の瓶が倒れ、香ばしいごま油で調理台がコーティングされていました。
色々と不要な物を調理台に乗せたままなので、コーティングされたのはその他にも色々。

包丁が足に刺さる代わりだと思えばねえ・・・。

教訓! 調理台に無駄な物を置かず、使い終わったら即 片付けよう!

出来ないけどね。

遊ぶんです - 続き


途中で止めたねこずの遊び姿。

毛玉で遊ぶピーちゃんをガン見するメイ、

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も、ボールをあげて様子を見ると、


何故かボケボケになりましたが、


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あっ、見てる?


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まあいいや、ボール♪ボール♪


ピントが少し合って、


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ピー婆ちゃんにはあ~げない♪


と、仕返しの様にピーちゃんに見せつけて遊ぶメイ姉さん。

どっちもどっち。 


メイ姉さんとピーちゃん。 両方とも柏から連れ帰った猫達。
姿は似てないけど、な~~んか性格は似てるかも。
相変わらず毎日小競り合いは収まりません。


ところで、我が家の花梅が今年も実を付けました。

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これは1週間位前の画像なので、今はもっと色付いて完熟状態です。
でも冬に予定していた剪定をしてもらえなかったので、相変わらず届かない高さに生っていて、
採るには実を落とすか落ちているのを拾うしかないので、ほとんどが傷物か早すぎるもの。
数年前に漬けた梅酒は全く手つかず。 そのあと作った梅ジャムも、昨年作った甘露煮から梅ジャムにしたのも、
梅ジュースも沢山残っているので、今年は梅干し、それも好きなはちみつ梅干しを作ってみようと思いました。


最初に漬けた600g位は、傷部分を切り取った完熟梅で、塩分は6%位。 画像無し。


でも梅干しは基本傷物は使わないそうなので、

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次の600g位はまだ完熟ではないけど、比較的傷がないのを選んで7%で漬けてみました。

めんま姉ちゃんさんのアドバイスとネット検索で、減塩で漬ける時は焼酎で殺菌すると良いとの事なので、
梅酒用の35℃の焼酎で実を消毒し、漬け込む中にも少し入れてあります。
梅酢が上がってきたらはちみつを入れて、冷蔵庫で梅雨が明けるまで待ちます。
多分その間に発酵してだめになるんじゃないかなあ。
ダメ元です。

そして傷が多いのは、梅味噌を作ってみる事にしました。
採った梅の半分以上は捨てますが、比較的使えそうな傷物700g位かな、砂糖と味噌と梅を同量で漬けます。


P_20180614_001830.jpg

これは入れ物に漬けこんで、空気に触れない様にラップをかけた状態。
殆どの作り方は鍋で煮込むのですが、梅仕事も殆ど寝る前に思いつきでするので、1時間以上煮込むのは無理。
なので煮込む前に冷蔵庫で1週間以上漬け込んでおく方法を採ってみました。
でも多分、こっちも発酵しそうです。 傷物なので本来は直ぐに火を通さないとダメだと思います。
さて、どうなるやら。 冷蔵庫で保管中ですが、発酵して梅味噌焼酎が出来たりして。 


それにしても、昨日今日と涼しいを通り越して寒い位でした。
その上、台風がまた近づいてきて、桜島は噴火し、
千葉では地震の危険性が高まったと報道された途端に、震度4の地震。
(半島方面なので、我が下総地域は殆ど揺れ無し)


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遊ぶんです


1日雨です。 台風が「東京の伊豆・小笠原」辺りを進んでいて、日本列島太平洋側にかかる梅雨前線が刺激され、関東地方は1日雨です。 今のところ天気予報ほどは大雨にはなっておりませんが。
しかしここ数日NHKの天気予報では必ず「東京の伊豆・小笠原」というんだけど、前はただ「伊豆(諸島)・小笠原」「と言っていたと思うのですが、これって伊豆地方(伊豆半島)と間違えるからですかねえ?
だったら「東京都の」と言うべきじゃないんですかね? 私が聞き取れてないだけかもしれないですが。


今日は20度位で涼しいのですが、夏前はねこの抜け毛の季節。
階段には毎日使い捨て紙モップ(早い話がクイックルワイパーみたいの)で拭いても、1日経つと階段に毛が生えています。
猫毛避けに白いバスタオルを敷いてあるソファは、数日でベージュ色になります。

P6021709 (2)

この変な顔した猫=ヒメの毛です。 お嬢様は毎晩ソファで孤独に寝ております。
この時はベランダの手すりに乗り、鳥に話しかけている(脅している?)ところですね。



でも一番抜けるのは当然、こちらの方。

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長毛婆ちゃんのピーちゃんです。
毎日帰宅すると、保護部屋の布製のカーペット?は黒っぽく薄汚れていて、その他に指先位の毛の塊がいくつか落ちています。
最初はメイと喧嘩して毛が抜けるのかと思ったのですが、メイが入れない様にしても毛の塊が落ちているので、
毛繕いした毛が落ちるらしいです。

ブラッシングすると金属製のブラシいっぱいに毛が溜まります。
それで毛玉ボールを作ると、前足の所に見える大きさになります。
これは表面をメイの抜け毛でコーティングしたボール。
仲が悪いくせにボールに付いた毛は気にならないらしい。 臭わないのかしらね?

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ボール!


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逃げたわね!



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秘技、寝転んだままアタック!




と、ここまで打って、
fc2変ですか? 何故か一旦字の大きさと色を変えると、指定していないのに字が元に戻りません。
これは字を小と黒にしていして書いています。
私のPC、買って1年強なのですがキーボードの調子が著しく悪いのでとても打ち難いのですが、
もしかしたらどこか設定を触ってしまったのかもしれません。
ちょっとまともに打てないので、今日はここまで。


下剋上


朝、ベランダへの出口を開けてやると猫達が飛び出していきます。

以前はメイが一番最初でしたが、今はメイにはピーちゃんを見張るという任務があるので、
(ベランダはピーちゃんがいる保護部屋に面している)
最近はヒメが最初に出る事が多いです。

飛び出したヒメが最初に行くのは、


P6021672.jpg

プランターの猫草。


P6021674.jpg
うまいにゃあ。

ヒメが夢中に食べていると、おっとりとマックがやってきて、


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独り占めはだめだよ。



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僕も食べたいなあ

と首を突っ込んで、




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あれ、食べるの辞めたの?  (後ろの汚いのは無視して下さい)


マックが食べようと首を突っ込んだ所、
「マックおじさんにはあげない! 邪魔!」

と姫様パンチが飛び出したのでした。


唖然とするマックですが、

世のおじさんという生き物はそんな簡単には引っ込まない。






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マックさん、それは・・・。  エロジジイ?



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マックの反則攻撃でヒメが降りて、


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何? 僕は猫草食べたいだけですけど。


猫草ゲットのマック。

それってどうなの?


一方、遅れてベランダに出てきたメイは、


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私の猫草なのに・・・、 とじっと見つめる。


でもメイさん、後にも猫草あるんですけど。
(メイの後ろはオリーブの鉢で、マックがシッコをするので洗濯ネットを被せて防いでいます)



P6021687.jpg

メイの後ろの猫草は一番後から来たななが頂いておりました。

でもやっぱり

P6021689.jpg

プランターの方が良いと、引っ越すなな。


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やっぱりこっちが美味しいの、ペロン。


ヒメとななは、目やにとペロンが一緒だね。


そして最後に

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やっとメイの番になり、



P6021705.jpg
真打登場です!

だそうです。(笑)  メイさん、そんなにどっしり座ったら、猫草全部折れてますよ。


これは下剋上なのでしょうか?


この後、部屋の中でもヒメがマックを睨みつけて、
軽くシャーして、今日はこのくらいにしてやるわ! 的に去って行きました。

エロ攻撃への仕返し? 最近姫様、強気です。 (笑)



ところで、ツイッターでフォローしている猫さんたち、

はなももさん  リンクあり

猫20匹以上、ウサギ、ラクダ、何とか鹿等々とUAEで暮らしている方のツイートです。
ご存知でしょうか?
私の一番の疑問は、砂漠って全面猫トイレ? 踏んじゃわないの? です。
子ラクダと猫のお友達関係が驚き。
毎日こっそり楽しんでいます。








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REI

Author:REI
メイとマックの猫2匹との日々。
長期放浪中のトムは何処に?

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